ま・ご・わ・や・さ・し・い

理想は野菜たっぷり、品数たっぷり、そして栄養バランスの良い食卓です。
料理熱の高い時とそうでない時があるので、あまり決めすぎず、無理せず
作るようにしています。
心がけているのは一汁三菜。
そして『ま・ご・わ・や・さ・し・い』
ま→豆類、ご→胡麻、わ→わかめ(海藻類)、や→野菜、さ→魚、し→椎茸(きのこ類)、
い→芋(根菜)
『まごわやさしい』がパーフェクトの時ってすごく少ないんです。
今日はイイ感じ？と思ったらどれかひとつ欠けていたり・・・
今の時代、意識して取らないと欠けてるものが多いってことなのでしょうね。

昨夜のご飯


・鶏ムネ肉としろなのミックスペッパーソルト炒め
・春雨スープ
・わけぎのおひたし
・たたき胡瓜の塩昆布和え
・めかぶ納豆


冷凍室に残っていたムネ肉としろな、新玉ねぎを炒めました。
ミックスペッパーソルトは和洋中どれにもよく合うので重宝しています。


干し椎茸と干し海老で出汁を取り、ウェイパァーで味付け。
青ネギと春雨、餃子の皮を入れて卵を落としました。

魚を干し海老で代用OKなら、『まごわやさしい』パーフェクトかも！？

コメント 10

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そうです！
まごわやさしい、、、です＾＾
by piattopiatto (2009-04-07 19:40) 

ご訪問ありがとうございます
本日は仕事で遅くなるため
ぽちぽちぽちっと応援のみです＞＜
コメントは後日にさせて頂きます＾＾
by やまがたん (2009-04-07 20:16) 

一食でまごわやさしい？
一日じゃだめかな～
でもバランスよくって難しいよね、
ゆったんさん、充分バランスいい食事だと
思いますよ＾＾
by りかぴ (2009-04-07 20:26) 

まごわやさしい☆
いいですね〜♪
by お茶屋 (2009-04-07 21:25) 

確かにゆったんさんの食卓は、品数も多いし、汁物もありますものね!!
私も意識しまーす♪

by もちこ (2009-04-08 07:19) 

☆piattopiattoさん☆
これからも心がけて食事作ります♪

☆やまがたんさん☆
いつも応援ありがとうございます。

☆りかぴさん☆
朝、昼はかなり偏った食事なので、せめて夜だけは・・・と
思ってます。
バランスってお料理に限らず、どんなことでも大切だと
わかっていても難しいですね。

☆お茶屋さん☆
やさしい響きの語呂合わせですよね。

☆もちこさん☆
夏が苦手な私はトマト切っただけなのも一品にカウントしちゃう
かなりズボラなところもあります～笑

by ゆったん (2009-04-08 09:02) 

まごわやさしい、難しいな～
特に、「ま」と「し」が、我が家では
かなり意識しないと・・・頑張ります＾＾；

私、コッテコテの大阪人ですよ～（笑）
大学出るまで、22年間大阪を一歩も離れず。
めっちゃ懐かしいわ～、って感じです＾＾
by まりまり (2009-04-08 12:04) 

☆まりまりさん☆
私は『わ』が難しいです(笑)

まりまりさんコッテコテの大阪人だったんですね。
親近感が湧きます♪
by ゆったん (2009-04-08 13:56) 

「まごわやさしい」
よしっ、頭に入れておこう＾＾
我が家は、「わ」と「さ」が難しいです。
海藻類というと、わかめを使った味噌汁かスープくらい。
魚も２日間くらい開いてしまいます。
美味しい魚を入手しにくいこともあって、どうしても肉食傾向だな～。。
頑張ろっ！
by むさし (2009-04-08 16:23) 

☆むさしさん☆
最近、めかぶをストックするようにして『わ』を意識して
取るようにしています。
ついつい手軽な肉料理のほうが多くなります・・・
by ゆったん (2009-04-09 18:18)