3連休の夜ごはん、まとめてアップ

今週は雨がよく降りました。
今日は晴れ間が少し見られるかな・・・
3月も終わりに近付いているのに、とーっても寒いです。
窓を開けて掃除、気合入れて頑張ろう♪


3連休中の夜ごはん、その１


・炙りサーモンカルパッチョ
・助六寿司（市販のもの）
・焼肉
・冷奴


バーナーで炙ったサーモンで作ったカルパッチョ。
って、これカルパッチョと言っていいのかしら？？
ちょっと炙ると風味が変わって美味しいです。

あとはスーパーで買った助六寿司とか、手抜きご飯です。


3連休中の夜ごはん、その２


・マグロの中おち
・キャベツとアサリの蒸し煮
・ブロッコリーとトマト、卵のサラダ
・グリルポテト＆ニンニク
・ラー油がけ冷奴

　　
ナッツさん家の定番料理が、我が家の定番料理になりました～
これ、本当に美味しくてはまります。

桃を見た帰り、魚屋さんでマグロの解体ショーをしてて、中おちを買って来ました。
夫の大好物なんです。


　
魚屋さんでおまけしてもらったアサリの旨みがたっぷりの蒸し煮。
ストウブでドカ～ンと･･･汗

新じゃがをオーブンでオリーブオイルを少しかけて焼きました。
揚げるよりは、ヘルシーですよね？！


3連休中の夜ごはん、その３


・塩なべ
・菜花のおひたし

　　
あっさり塩ダレスープの素を使った鍋。
この日は寒かったから鍋にしたのかな？

野菜の直売所で買った菜花、春の味ですね～


3連休最終日に見に行った大阪城の桃

　

可愛かったなぁ。。。

コメント 15

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夕飯その2の真ん中に写っているお花のお皿
これ私も今一番欲しい食器シリーズなんですよ!!
コップもお揃いでね＾＾*
でもいつもSOLD　OUTで・・・><
さすがゆったんさんお持ちでしたか。羨ましいな。
デザイン名も確か素敵な意味が込められているのですよね～✿*

魚好きな私ですが炙りものも大好きです!!
炙りサーモンたまりませんね～～＾＾
サバでもそうですが、新鮮なサバが入ると酢で〆て
炙って炙り鮨しなどにして頂きます♪

ゆったんさんのお家の食卓は何だかすごくホッ、とする感じが
してこんな食卓私も目指したいわ✿っておもってます＾＾
by baby_pink (2010-03-26 10:12) 

うちも昨日、キャベツとアサリの蒸し煮でした。
おいしいですよね。
あ、お鍋。いいなぁ。
今年はあまりお鍋をしていないことに気が付きました。
もうシーズンが終わっちゃうー。
by みちこ (2010-03-26 11:25) 

毎回ながら本当に美味しそうな食卓。
野菜を色んな方法で沢山撮っているところが
すごいな～って思います。
アサリが美味しい季節になりましたよね。
こうやってｼﾝﾌﾟﾙにいただくのが
一番美味しいですよね。
by Samansaちゃんの日々 (2010-03-26 11:37) 

まだまだ鍋物でも全然OKな関西ですよね。。。
でも来週からは暖かくなるみたいですよ♪

そうそう！！！
この大阪城公園・・・guranさんと付き合って間もない頃にデートした場所なんです＾＾
桃じゃなくて桜の季節でしたが~ヽ(^。^)ノ

ストウヴ頑張ってますね♪
我が家も出番のない日はないですよ！

by mayu (2010-03-26 14:45) 

桃の花かわいい♪
そろそろ桜も楽しめるかな？

毎日野菜がたっぷりでヘルシーですね〜
食器も素敵〜
ブルーのお花模様のプレート、かわいい！
お菓子にもあいそうなお皿ですね＾＾
by りかぴ (2010-03-26 17:26) 

やっぱりストウヴ魅力だな〜欲しいな〜
（IHじゃなかったら、、、）
こういうお料理には無敵ですね

じゃがいも、私もほとんど焼きます
週末はじゃがいもを焼いたのが食べたく
なってきました

by rin (2010-03-26 18:03) 

バーナーもこうやって使えるのですねぇ＠＠
ほんと、ストウブは食卓にそのまま出してもオシャレですね♪
by もちこ (2010-03-26 19:00) 

サーモンカルパッチョって寿司飯にも
合いそうですね。

by 黒髪 (2010-03-26 21:10) 

ブロッコリー・たまご・トマトの組み合わせは、彩りもキレイでいいですね～
ウチも、今度作ってみたいです～o(＾－＾)o

グリルの新じゃがもおいしそうですが・・・。にんにくに超ー惹かれますっ！
ホクホクでおいしいんでしょうね♪♪♪

皆さん、おっしゃってますが。。。ブルーのお花のプレート素敵ですね～
ゆったんさんの食卓は、クロスも食器も北欧系で しっかり統一されていて、いつもおしゃれですよね(*＾m＾*)
by りえぽん (2010-03-26 23:46) 

ゆったんさんの愛情料理、いつもほっこりします♪
ご主人の好きなものを作ったり、愛情たっぷりですね^^
大阪は梅や桜が有名だと思いますが、桃もきれいなんですね！
by ちゃるこ (2010-03-27 13:37) 

☆baby_pinkさん☆
いつも温かいコメントありがとうございます。
モナミ･･･素敵な意味が込められたのですね。
勉強不足でした～汗
私も他に欲しいなぁと思う北欧食器がありますが、
SOLD　OUTになってる事が多いです。
しめ鯖はまだ作った事がないんです。
作ってみたいなぁという目標はあるので、
今年中に楽しい挑戦で頑張りたいです。

☆みちこさん☆
みちこさんと同じ料理だったのですね～嬉しいなぁ。。。
アサリの旨みがキャベツに移って、そして甘くて
美味しいですよね。
鍋料理の回数は減りますが、暑くなるとキムチ鍋が
食べたくなるんですよね～

☆Samansaちゃんの日々さん☆
野菜料理に囲まれた食卓の時は、とーっても幸せな
気分になります。
少ない時もありますが･･･笑
あさりはシンプルに食べるのが美味しいですね♪

☆mayuさん☆
今日も風が冷たかったけど、週間天気予報を見てると
来週は温かそうですね。
普段は18cmのストウブが大活躍です。
mayuさん、実は私も夫と付き合って間もない頃に
大阪城公園でデートしました･･･笑
梅の時期でした。

☆りかぴさん☆
最近、自転車で20分ほどのところに野菜の直売所が
できたんです。
ここに通うのが楽しくて、野菜はしっかり食べるように
しています。
このお皿にお菓子はまだ盛り付けた事がなかったので
次はお茶タイムで使ってみます♪

☆rinさん☆
ストウブはIHでは使えなかったのですね。
ルクルーゼより小さいので、蒸し料理には使いやすいです。
新じゃがはグリルしての出番が多いです。

☆もちこさん☆
炙り役は夫なので、まだまだ出番は少ないですが
回転寿司で出てくる、炙り系を真似してみました。
ストウブはドンと置いても、可愛いです。

☆黒髪さん☆
ほんと、寿司飯との相性良さそうですね！
ぜひ次は寿司飯と合わせてみます。

☆りえぽんさん☆
ブロッコリーと卵サラダ、ぜひ作ってみてください。
きっとはまりますよ～笑
にんにくはスタミナ回復のため、ガッツリ焼いちゃいました。
このブルーのお皿は和食器にも見えるところが、お気に入りです。
まだまだスタイリングは勉強中です。

☆ちゃるこさん☆
そう言ってもらえると、すご～く励みになります♪
ありがとうございます。
大阪城公園は梅、桃、桜と楽しめます。
ちょうどいいサイクリングコースなんですよ。
by ゆったん (2010-03-27 20:08) 

オーブンポテト、おいしそうです！
私もやってみたいな～何分くらい焼きました？
お鍋いいなぁ＾＾今年は意外とやらなかった気がします。
そんな中でも、塩鍋、私も気に入ってるんですよ。
あっさりとして素材のおいしさが引き立ちますよね。
カルパッチョのオニオンは、新玉かな～。
もう新玉ねぎの季節！早いですね！
by ナッツ (2010-03-28 10:56) 

こんにちは。
バーナー、活躍していますね～。
もう、ゆったんさんが一人で操作しているのかしら？
我が家はまだバーナーが無いので、フライパンでサッと両面だけ焼いて、冷やして食べています。　ただのお刺身よりも柵買いして焼いて食べると、大分評判が良くて美味しいです。＾０＾
by みぃ (2010-03-28 13:58) 

☆ナッツさん☆
オーブンポテト、あらかじめレンジでチンしたので
焼色が付くまで５～6分ほど焼きました。
大根おろしとポン酢で食べる鍋に次いで、
塩鍋がお気に入りです。
シンプルだと素材の美味しさが引き立ちますものね。
新玉ねぎを使いました。
毎日食べたい食材のひとつです♪

☆みぃさん☆
バーナーはまだ夫しか触れないんです･･･汗
お刺身、炙るもの、それぞれの美味しさがアりますよね。
評判が良いとひと手間かけたくなりますね。
by ゆったん (2010-03-28 19:11) 

レンジの後に５～６分ですね！
了解＾＾
ありがとうございます♪
by ナッツ (2010-03-30 12:53)