自分のためのミートソース

今日は大寒ですが、風がないせいかあまり寒く感じません。
今も暖房は何も使っていませんが、部屋に入る陽射しで
ポカポカです。
春が待ち遠しいですが、残り少なくなってきている冬を
思いっきり楽しみたいです。


嫌いで全く食べられないものってほとんどない夫婦ですが、
苦手なものってやっぱりあります。
自分が苦手なものは作らないし、夫が苦手なものは食べたくても
作る頻度が少なくなり、そのうち作らなくなっています。
そのひとつが、ミートソースなんです。
久々に食べたいなぁと思っていたら、mayuさんの『麺食いな私』シリーズで
紹介されていて、さらには夫が新年会で夜ご飯がいらないとのこと。
これはチャンス～とばかりに、自分のために作りました♪


ひとりの夜ごはん

　
・ミートソースパスタ
・ほうれん草のタルタルサラダ、ブロッコリー、プチトマト

自分のためなので、冷凍室にストックしていた大豆も入れて
野菜たっぷり、お肉は控えめで作りました。
自分で言うのもなんですが、美味しかった～


お昼ごはんは・・・

　
冷ご飯にかけて、ドリアにしました。

残ったミートソースは冷凍室へ、ひとりのお昼ごはん用です♪


一昨日の夜ごはん

　
・ブロッコリーとタコのペペロンチーノ
・アジのローズマリー焼き
・ほうれん草のタルタルサラダ

　　
タコは愛媛の親戚が釣ったもので、味がとっても濃くて美味しかったです。
豪快に切って入れました（笑）

アジは義父が釣ったものなんです。
はらわたをとったところに、ローズマリーを詰めて焼きました。
椎茸、プチトマトもグリルに入れて同時調理です。

2日続けてパスタの夜ごはん、盛り付けるお皿まで同じでした・・・

コメント 19

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ゆったんさん最近パスタの登場回数が増えていますね！！
どっちもとっても美味しそう〜
タコのんは早速私も真似させていただきまーす
自分用だから、、と適当に放り込んで作ったものって意外と
美味しくできますよね
アジ＋ローズマリーも作ってみたくなる一品です☆

by rin (2011-01-20 19:04) 

素敵素敵！
なるほど、ココオーバルは盛り付けでイタリアンっぽくもなるんですね。
カロリーの高いミートソースに大豆はいいですね～♪
それにしてもパスタがすごく美味しそうです(*´ω｀*)

by 雪 (2011-01-20 20:54) 

私もmayuさんのミートソースを見て、食べたいなーって
思っていたんです。
うわぁ、ゆったんさんのを見たらますます食べたくなっちゃった♪
アジにローズマリーを詰めて焼くのおいしそうですね。
やってみたいなー。
by みちこ (2011-01-20 22:56) 

きゃーっ♡
どれも、とっても おいしそうーーー
大豆入りのミートソースって、いいですね♪
ゆったんさんのご主人は、ミートソースが苦手なのですね。
おいしいのにぃ (＾▽＾；)
by りえぽん (2011-01-21 01:15) 

おぉぉぉ~ゆったんさ~ん早速なんですね!
とっても大豆なんかも入ってヘルシーで美味しそうです。
いいですよね、冷凍もしておけますし便利なソースだと思います。
ドリアも美味しそう♪

タコは豪快に切って…
それは美味しそう(*^_^*)
1人ご飯も簡単でも作って食べたら、やっぱり美味しいよね。
偉いよぉ~ゆったんさん♪
mayuが褒めてあげます!!!（笑）

寒いけど風邪引かない様に、そうだよ~もうじき温かくなって、この寒さも懐かしく感じるからね♪
もう少しだよ!

by mayu (2011-01-21 06:00) 

アジ＆ローズマリーは絶対美味しいでしょう！
いいですね～＾＾
by guran (2011-01-21 07:11) 

自分のためにお料理ってなかなかしないですよね～。。そう言えば。
結婚すると、旦那様の苦手なもの、自分の嫌いなものを食べる機会が
減るのですね～。ふむふむ勉強になります＾＾*

ゆったんさん特製大豆入りミートソースおいしそう♡
きっと、暖かい思いが込められていて美味しいんだろうなぁ。。✿
私もいつか、ゆったんさんにお会いできたらいいな。と夢みています。

その時は一緒にミートソースパスタたべましょう＾＾/✿
by baby_pink (2011-01-21 07:29) 

ソース系のパスタは、トッピングでなく
ボウルでしっかりとあわせて、絡めてくださいね～～
そのほうがおいしいですよ
お皿でまぜまぜするって、実はマナー違反なんです
イタリアンのいい店悪い店の見分け方もそこなんです
ミートソース系をトッピングで出してくるか、絡めて出してくるかで
良し悪しがわかります＾＾
by Bin (2011-01-21 09:56) 

☆rinさん☆
作る時は続けて作って、また間があいたりしますが
パスタな気分だったんです～笑
満足でした。
パスタ上手なrinさんに真似してもらえるなんて、感激～♪
ローズマリーの香りが広がって、これはまた作ろうと
思いました。

☆雪さん☆
オーバル皿ってこの1種類だけなんですが、私も盛り付けベタも
このお皿に随分と助けられています。
大豆も野菜と同じように刻んでもよかったかなぁと思いました。
苦手なパスタを美味しそうとコメントしてもらえて、
とても励みになります♪

☆みちこさん☆
食べたいなぁと思っていて、それがmayuさんのところで
とってもタイムリーに紹介されていたので、何年かぶりに
作りました。
ローズマリーのほかにもニンニクも詰めて次回作りたいです。

☆りえぽんさん☆
自分の好きなように作れるから、大豆も入れちゃいました～
そうですよね、ミートソースって美味しいですよね。
キーマカレーとかもそうなんですが、ミンチがイマイチのようです。
なのでハンバーグを作る回数も激減しています（汗）

☆mayuさん☆
はい、早速作っちゃいました～
冷凍室に2回分のストックもあるので、いつでも食べれます♪
パンにチーズと一緒にのせて食べるものいいなぁと
今からワクワクです（笑）
自分のために簡単でも作って食べるのって、いいですよね。
mayuさんに褒められて、嬉しすぎです～
また頑張っちゃうぞ！
もうあと2週間ほどで暦の上では春が来ますものね。
楽しみです♪

☆guranさん☆
唯一ベランダ菜園のローズマリーを使うと、香りもいいですね。
美味しかったです。

☆pinkさん☆
以前働いていたところの先輩は、自分のために料理するのが
大好きって言ってましたが、私はなかなかそう思えなくて・・・
でも、この日は自分のために、美味しくな～れって思いながら
作ったからか美味しくできました。
私もpinkさんにお会いできるといいなぁと思っています。
その日が訪れることを願っています・・・

☆Binさん☆
お皿でまぜまぜってマナー違反だったのですね。
勉強になりました、ありがとうございます。
次回はボウルでしっかりあわせていただきます。
by ゆったん (2011-01-21 14:10) 

ゆったんさんのご主人はミートソースが苦手なのですね。
私の夫は、トマトはNGなのに、トマトソース系はOKという
変わりものです（笑）
自分のためにしっかり手作り、いいですね^^
by ちゃるこ (2011-01-21 15:45) 

野菜たっぷりなミートソース、美味しそうです。使いまわしも利いて便利ですね。
釣ったたこが食べられるとは、うらやましいです。
by luces (2011-01-21 17:19) 

手作りミートソース、おいしそうですね！
釣ったタコってすごいですね＾＾

by くまなお (2011-01-22 15:04) 

我が家は夫が納豆嫌いなので、ほとんど食卓に上りません。
一人のときに納豆スパを作って食べたりします。
お豆の入ったミートソース、とても美味しそうですね。
by 水無月 (2011-01-22 15:18) 

そうそう、作れるのにいつの間にか作らなくなっている料理ってあります。
うちの場合、カキフライとか・・・もう10年以上作っていないです（笑）
ミートソースとっても美味しそうです！
お昼ご飯のドリアもいいですね★
by ともやん (2011-01-22 22:08) 

ドリア、いいですねぇ～。
久々に食べたくなってきた！
by angie17 (2011-01-23 00:14) 

☆ちゃるこさん☆
そうなんですよ～汗
食べたくても食べられないなぁとか、作れないなぁと思ってましたが
夫の新年会のおかげで、作れました。
たまには自分のために・・・ってのもいいですね（笑）

☆lucesさん☆
自分のためなので、自分の好きなように作りました。
あと2回分冷凍ストックがあるので、どのようにして
食べようかなぁなんて考えてます。

☆くまなおさん☆
久々だったので、余計に美味しく感じました。
自分に愛情をかけるのもいいですね（笑）

☆水無月さん☆
ダンナさまは、納豆が苦手なのですね。
匂いもあるから、食卓には出しにくいですよね。
納豆スパ、美味しそうだなぁ。。。

☆ともやんさん☆
そういうお料理ってありますよね、きっとどのご家庭でも･･･
あとは筑前煮も大好きなのに、夫が苦手でめっきり減りました。
ドリアっていう素敵な名前とは程遠いものですが、
美味しかったです～笑

☆angie17さん☆
チーズたっぷりかけて、グリルで焼くだけ。
超カンタンです☆
by ゆったん (2011-01-24 09:58) 

ミートソースって冷凍保存できるので
便利ですよね♪ドリアのアレンジがステキ♪

明日の晩御飯はペペロンチーノにします^^;

by vivian (2011-01-24 20:08) 

自分用のってわかります^^
そしてBinさんのアドバイス、参考になりますね!!
ドリアにして頂いたのもとっても美味しそうです。
アジ。義父様の釣果の賜ですね☆
ローズマリーを使ってより風味が増したことでしょう。
おいしそっ!!!
by ake_i (2011-01-26 09:52) 

☆vivianさん☆
冷凍保存できるものは多めに作っておくと
いざという時に便利ですね。

☆ake_i さん☆
Binさんのアドバイス、勉強になりました。
今日のお昼もドリアにして食べました。
自分用の大切なストックもあと1回分です･･･
アジは義父が送ってくれるので、結婚して一度も買った事が
ないんですよ～笑
by ゆったん (2011-01-26 16:36)